No todas las patatas sirven para lo mismo. Una variedad que va bien para freír no siempre aguanta el hervido, y la que mejor aguanta un guiso no es la que da la tortilla perfecta. Esa diferencia se decide en el momento https://empresadepatatasenlen030002.wikibuysell.com/2616702/hijolusa_más_de_cincuenta_años_seleccionando_patata