Para obtener una auténtica Cochinita Pibil yucateco, el ingrediente radica en la marinada de achiotas y naranja agria. Generalmente, se emplea venado deshebrado, aunque hoy en día es habitual usar la carne de pierna. https://mysterybookmarks.com/story21858518/de-qué-manera-elaborar-este-platillo-de-pibil