Gitt de biologiske effektene av olivenolje, er det ikke overraskende at people som bruker de største mengder av den har betydelig mindre sannsynlighet for å dø av hjerteinfarkt og slag. Ulike sorter olivenolje IOOCs standarder er komplekse, og derfor viser merkene på olivenolje tydelig hvilken grad det gjelder: Virgin olivenolje https://pettersenco.no/produkter?tag=Oliven%20og%20Kapers