Panaskan cetakan apem di atas api kecil, lalu tuang adonan sesuai warna yang diinginkan ke dalam cetakan. Suatu aldosa bereakasi bolak-balik dengan asam amino atau dengan seuatu gugus amino dari protein sehingga menghasilkan basa schiff. Tutup wajan dan biarkan apem matang hingga permukaannya berpori dan bagian bawah berwarna kecokelatan. https://resepnasipindangkudus03579.ttblogs.com/7846116/not-known-factual-statements-about-cara-membuat-kue-lapis-tepung-terigu